Сельдь по-домашнему с отварным картофелем, студень из телятины с кремом васаби и свекольным мармеладом, террин из цыпленка с финиками и фисташками, карпаччо из морского гребешка с соусом из маракуйи, мясо дикого кабана с вареньем из красной рябины шеф-салат с бужениной, томатами черри и розмарином, греческий салат, Оливье с цесаркой и красной икрой, салат из вяленых томатов и козьего сыра, цыпленок Gordon Bleu в беконе со сливочным соусом и овощным рататуем, филе дорадо на гриле под соусом из шафрана с запеканкой из моркови, стейк из телятины, сервируется картофелем Розара с кремом из сморчков, норвежский сибас, обжаренный с кардамоном и ризотто с печеной паприкой и томатами, утиная ножка конфи томленная в ягодах с парментье из картофеля, чизкейк с клубничным кремом, домашний мармелад, тирамису с лесными ягодами, домашнее мороженое, домашний морс.