Банкетное меню
Стоимость 2 800 рублей
Сервисный сбор 10 %
Наименование выход цена
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:

Ассорти из оливок и маслин
20
40
Овощное плато 75/5 100
сочные томаты, свежие огурцы, болгарский перчик, душистая зелень
Ассорти «Деревенский разносол» 80 70
маринованные овощи собственного приготовления: помидорки черри, огурцы, капуста по-грузински, морковь по-корейски
Ассорти «Грибное лукошко» 30 75
маринованные опята, белые грибочки в ансамбле с солеными груздями, репчатым лучком, зеленью и душистым маслом
Рыбное плато
Мурманский палтус х/к, Мини профитроли с муссом из лосося х/к, гравлакс из лосося 90 370
Мясное плато
Язык телячий, окорок Di parma, ростбиф, соус хрен/горчица 100/10 550

Сырное плато
70/20
270
пармезан, нежный адыгейский, моцарелла, дор блю с гроздью
винограда, медом, крекером и ядрами грецкого ореха

САЛАТЫ:
Салат с утиной грудкой х/к
Микс из салатных листьев с сыром Дор-блю, слайсы утки холодного копчения под оригинальным соусом 100 250
Нисуаз
смесь сочных овощей с кусочками тунца, перепелиными яйцами и соусом 100 170
«Пикантный» с куриным филе и стеблями сельдерея
100 125
ОГОНЬ АССОРТИ ШАШЛЫКОВ НА САДЖЕ в стол:
Свиная шея / соус «Сальса» 70/25 170
Мякоть баранины / соус «Наршараб» 70/25 250
Филе куриное / соус «Сальса» 70/25 140
ГАРНИРЫ НА САДЖЕ в стол:
Овощи гриль 50 60
цуккини, баклажан, сладкий перец, лук красный, специи
Картофель запеченный «По-деревенски» 50 45
с розмарином и сладкой паприкой
Хлебная корзина
три вида булочек с чесночным маслом
40/20 70
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ:
Морс из лесных ягод 200 мл. 45
На одну персону (вес 1245 гр.)