МИНИ ЗАКУСКИ:
• нежный лосось, маринованный в слабой соли с апельсином и текилой, на картофельном дранике
• ростбиф в пряных специях с томатом черри, маринованным лучком в медово-горчичном соусе
• профитроль с куриным филе, грибами и сливочным кремом
• пшеничный конус с кремчизом и красной икрой
• эклер с кремом из гаргонзолы с малиной
• тунец в бумаге из нори с кремом васаби

ЗАКУСКИ:
• свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец
• антипасти: оливки зеленые гиганти, вяленые томаты
• маринады: грибы, корнишоны, патиссоны
• сет крафтовых сыров: бри, копченый сулугуни, пармезан, камамбер, маасдам, грисини, мёд, джем
• крафтовая хлебная корзина с гриля, подаем с зеленым маслом

САЛАТ:
• тайский салат с ростбифом и печеными овощами гриль
• микс листьев салата, печеная спаржа, сладкие помидорки черри и перепелиное яйцо под йогуртовой заправкой с грушей

ГОРЯЧЕЕ:
• медальоны из говяжьей вырезки с картофельным гратеном, подаем с грибным соусом
• лосось (филе), томленый в сливочном масле с тимьяном и помидорини. Подаем с овощами гриль и соусом «анисовый берблан»

НАПИТКИ:
• чай (чёрный/травяной)
• лимонад (мята/лайм/сироп)

В ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВХОДИТ:
• доставка
• работа повара, приготовление блюд на месте «из под ножа»
• посуда и приборы
• полная сервировка блюд и напитков
• бокалы, стекло под все напитки и лёд
• скатерти и текстильные салфетки
• столы для фуршетной линии, welcome или банкетные столы для рассадки гостей
• обслуживание гостей (фуршет: 1 официант на 15-20 чел; банкет: 1 официант на 10 чел)
• монтаж/демонтаж и уборка