"Morozov catering" - кейтеринг

FINGER FOODS: • мини-рулет из сыра маасдам с вялеными томатами и каперсами • говядина «Веллингтон» • профитроль с грибным кремом и сыром • мини-лаваш с куриным пате и дижонской горчицей • нежный паштет из печени цыпленка с ягодами на тосте • лосось гравлакс на дранике с икрой и кремчиз КРОСТИНИ: • с ростбифом, кремчизом и битыми огурчиками • с копченым цыпленком и маринованным огурцом САЛАТ: • с подкопченным куриным филе и овощами • с хрустящим тофу, овощами-гриль и тайской заправкой ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: • спринг-ролл с куриным филе, овощами и соусом терияки ЛИМОНАД: • апельсин, манго, мята Итого закусок: 600 гр на персону. Итого напитков: 300 мл на персону. В ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВХОДИТ: • доставка • работа повара, приготовление блюд на месте «из под ножа» • посуда и приборы • полная сервировка блюд и напитков • бокалы, стекло под все напитки и лёд • скатерти и текстильные салфетки • столы для фуршетной линии, welcome или банкетные столы для рассадки гостей • обслуживание гостей (фуршет: 1 официант на 15-20 чел; банкет: 1 официант на 10 чел) • монтаж/демонтаж и уборка

FINGER FOODS: • шпажка: оливка, сыр фета, паприка, песто • эклер с тыквенным кремом и сыром «дор блю» • шпажка: филе цыпленка, марин.огурчик, картофель, соус «айоли» • шпажка: сыр, виноград, орехи, мёд КРОСТИНИ: • кростини с ростбифом, каперсами и кремом «мёд-горчица» САЛАТ: • оливье с ростбифом Итого закусок: 300 гр на персону. В предложение входит: - доставка по СПб - посуда и приборы - приготовление на месте - сервировка блюд и напитков Дополнительно вы можете заказать обслуживание, мебель и текстиль, чай и кофе, бокалы под напитки, оформление и флористику, доставку за пределы СПб.

МИНИ ЗАКУСКИ: • нежный лосось, маринованный в слабой соли с апельсином и текилой, на картофельном дранике • ростбиф в пряных специях с томатом черри, маринованным лучком в медово-горчичном соусе • профитроль с куриным филе, грибами и сливочным кремом • пшеничный конус с кремчизом и красной икрой • эклер с кремом из гаргонзолы с малиной • тунец в бумаге из нори с кремом васаби ЗАКУСКИ: • свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец • антипасти: оливки зеленые гиганти, вяленые томаты • маринады: грибы, корнишоны, патиссоны • сет крафтовых сыров: бри, копченый сулугуни, пармезан, камамбер, маасдам, грисини, мёд, джем • крафтовая хлебная корзина с гриля, подаем с зеленым маслом САЛАТ: • тайский салат с ростбифом и печеными овощами гриль • микс листьев салата, печеная спаржа, сладкие помидорки черри и перепелиное яйцо под йогуртовой заправкой с грушей ГОРЯЧЕЕ: • медальоны из говяжьей вырезки с картофельным гратеном, подаем с грибным соусом • лосось (филе), томленый в сливочном масле с тимьяном и помидорини. Подаем с овощами гриль и соусом «анисовый берблан» НАПИТКИ: • чай (чёрный/травяной) • лимонад (мята/лайм/сироп) В ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВХОДИТ: • доставка • работа повара, приготовление блюд на месте «из под ножа» • посуда и приборы • полная сервировка блюд и напитков • бокалы, стекло под все напитки и лёд • скатерти и текстильные салфетки • столы для фуршетной линии, welcome или банкетные столы для рассадки гостей • обслуживание гостей (фуршет: 1 официант на 15-20 чел; банкет: 1 официант на 10 чел) • монтаж/демонтаж и уборка

МИНИ ЗАКУСКИ: • шпажка: оливка зеленая гиганти, копченая паприка, сыр фета, соус песто • ролл с куриным пате и дижонской горчицей • ростбиф с медово-горчичным соусом • нежный паштет из печени цыпленка в пшеничном конусе • крафтовая хлебная корзина с гриля, подаем с зеленым маслом ЗАКУСКИ: • свежие овощи: помидоры черри, огурцы, болгарский перец • хумус с гренками из фокаччи • мясные деликатесы: копченая говядина и сырокопченое куриное филе • фреш-роллы с овощами и курицей с тайскими соусами САЛАТ: • оливье с ростбифом ГОРЯЧЕЕ: • курица-гриль с соусом BBQ, вешенками и овощным сотэ • филе морского окуня с булгуром ,подаём с подкопчённым сливочным соусом НАПИТКИ: • чай (чёрный/травяной) • лимонад (мята/лайм/сироп) В ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВХОДИТ: • доставка • работа повара, приготовление блюд на месте «из под ножа» • посуда и приборы • полная сервировка блюд и напитков • бокалы, стекло под все напитки и лёд • скатерти и текстильные салфетки • столы для фуршетной линии, welcome или банкетные столы для рассадки гостей • обслуживание гостей (фуршет: 1 официант на 15-20 чел; банкет: 1 официант на 10 чел) • монтаж/демонтаж и уборка