Холодные закуски

Мясное ассорти (2 на выбор по 30 гр)
Подкопченное куриное филе с томатами черри
Сыровяленая колбаса с чесноком и паприкой
Говяжий язык со сливочным хреном

Рыбное ассорти (2 на выбор по 30 гр)
Лосось слабой соли с вялеными томатами
Палтус горячего копчения со свежим огурчиком
Филе эсколара холодного копчения со свежим огурчиком

Овощное ассорти и соленья (украшаются зеленью, 3 на выбор по 40 гр)
Хрустящие свежие огурчики
Ломтики разноцветного болгарского перчика
Сочные розовые томаты
Пикантный красный редис
Капуста маринованная по-грузински
Томаты черри маринованные

Холодные закуска в стол (1 на выбор)
Вителло Тонатто - обжаренная на гриле телятина под нежным соусом из тунца
Сельдь с обжаренным картофелем, укропом, маринованным красным луком и горчичным соусом

Салаты (3 на выбор по 100 гр)
Салат оливье с подкопченным мясом птицы и зеленым горошком
Греческий салат из свежих овощей и маслин, подается с фокаччей и маринованным луком
Салат из обжаренных кальмаров с картофелем, сельдереем и каперсами, заправленный оливковым маслом, горчицей и соевым соусом
Пикантный салат из говяжьего языка и подкопченного куриного филе, заправляется шафрановым соусом

Горячие закуски (на чел, 120 гр)
Жульен из белых грибов, вешенок и шампиньонов и мускатного ореха

Горячие блюда (на выбор, на чел, 150 гр)
Куриная грудка обжаренная на гриле и соусом Наполи
Авторский бефстроганов из говяжьей вырезки, шампиньонов, с легкими нотками горчицы и сметаны
Запеченное филе трески, панированное в крошке из чиабатты с орегано с печеными томатами черри

Гарнир (на выбор, на 1 чел - 100 гр)
Рис Басмати с овощами с соевым соусом
Отварной картофель со сливочным маслом и укропом

Хлеб
Чиабатта с кремом из рикотты
Фокачча с розмарином

Фрукты сезонные (100 гр на чел, украшаются клубникой и мятой)
Или мини-пирожные (Наполеон, Медовик) доплата 100 руб